För tillfället är oddsen för Gan att vinna 1,645 (sannolikhet 60,78%), medan framgången för Jones uppskattas till 2,25 (sannolikhet 44,44%).
Sportsbooks har släppt startodds efter att UFC:s president Dana White tillkännagav kollapsen av samtalen med Francis Ngannou och officiellt tillkännagav en titelkamp mellan Jones och Gan om det lediga bältet som kommer att leda UFC 285 i Las Vegas den 4 mars.
I september förra året fick 32-årige Cyril Gan sin karriär tillbaka på rätt spår efter att ha förlorat en sammanställningsmatch mot Francis Ngannou med en knockout av Tai Tuivasa i tredje omgången, medan 35-årige Jon Jones inte har kämpat sedan februari 2020, när han framgångsrikt försvarade UFC-titeln i lätt tungvikt i en femrundans konfrontation med Dominick Reyes.
Observera att amerikanen under hela sin karriär inte var en favorit bara i de två första professionella matcherna som han höll i april 2008.