Quando Keith Lee recebeu seus pap\u00e9is de caminhada do Bellator MMA em 2021, ele n\u00e3o tinha certeza do que viria a seguir. <\/p>\n
Depois de dedicar sua vida \u00e0 luta, o veterano de 26 anos decidiu que precisava criar uma vida sustent\u00e1vel para sua crescente fam\u00edlia, que n\u00e3o dependesse necessariamente de mais ningu\u00e9m, exceto dele mesmo. Ele n\u00e3o tinha certeza de onde iria parar, mas se sentiu perdido e decidiu procurar um novo emprego. <\/p>\n
“Eu me senti extremamente dispens\u00e1vel depois que meu contrato foi rescindido com o Bellator”, disse Lee ao MMA Fighting. “Prometi a mim mesmo que vou construir algo que ningu\u00e9m pode tirar de mim e sou eu sendo eu. Completamente separado de qualquer outra coisa que fa\u00e7o. Sou apenas eu e voc\u00ea n\u00e3o pode tirar quem eu sou.”<\/p>\n
Avan\u00e7o r\u00e1pido para pouco mais de um ano depois, e Lee agora \u00e9 considerado um dos cr\u00edticos gastron\u00f4micos mais influentes do mundo, com uma crescente base de f\u00e3s que inclui 7 milh\u00f5es de seguidores no TikTok, mas como tudo isso aconteceu na verdade remonta \u00e0 sua carreira em misto Artes marciais. <\/p>\n
Durante a maior parte de sua vida, Lee sofreu de ansiedade social, que pode variar em termos de gravidade, mas criou um problema s\u00e9rio para ele, considerando que estava competindo em um esporte p\u00fablico que essencialmente requer intera\u00e7\u00e3o al\u00e9m de apenas lutar em uma jaula. Lee lutou com as entrevistas, ent\u00e3o decidiu tentar a m\u00eddia social para ajud\u00e1-lo a se sentir mais \u00e0 vontade na frente das c\u00e2meras. <\/p>\n
” Comecei o TikTok para estar mais familiarizado com a realiza\u00e7\u00e3o de entrevistas para o MMA, disse Lee. “Porque na \u00e9poca, tudo o que eu fazia era MMA. Dentro disso, tratava-se de aprender como me desacelerar, como falar em um tom mais mon\u00f3tono. \u00c9 assim que eu falo normalmente, mas posso ficar muito animado e nervoso se precisar falar r\u00e1pido. <\/p>\n
“Ent\u00e3o eu pude me ver no come\u00e7o dos meus v\u00eddeos, eu estava falando muito r\u00e1pido e tudo estava meio r\u00e1pido e entrecortado e eu pensei o que eu fa\u00e7o para me desacelerar para que eu possa articular para que voc\u00ea possa entender o que eu sou dizendo.”<\/p>\n
De acordo com Lee, seu primeiro os v\u00eddeos n\u00e3o eram focados em cr\u00edticas de comida. Em vez disso, ele estava se concentrando mais no conte\u00fado que girava em torno de sua fam\u00edlia. Nada foi f\u00e1cil, no entanto, porque Lee diz que sua ansiedade social o fez lutar na frente da c\u00e2mera enquanto ele trabalhava continuamente para melhorar sua orat\u00f3ria. <\/p>\n “Costumava levar mais de uma hora para filmar um v\u00eddeo de 2 minutos, quando comecei”, explicou Lee. Porque eu estava t\u00e3o ansioso. Eu suava profusamente, minhas m\u00e3os ficavam \u00famidas e eu olhava o v\u00eddeo. Seria como se eu estivesse me repetindo sem parar, gaguejando e n\u00e3o seria apenas eu. [in my head] Muitas pessoas assistiram ao v\u00eddeo, embora eu estivesse apenas gravando e n\u00e3o enviando. <\/p>\n ” Seria eu entrando em p\u00e2nico. Com isso aprendi a relaxar, me acalmar e acho que \u00e9 isso que atrai as pessoas.”<\/p>\n #ponto<\/a> com @foodwtf Birria Bao Buns do teste de sabor @AlohaMamacitaLV voc\u00ea experimentaria? #Cr\u00edtico gastron\u00f3mico<\/a><\/p>\n som original – Keith Lee<\/a> <\/section>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n O conte\u00fado relacionado \u00e0 fam\u00edlia que Lee come\u00e7ou a criar acabou levando-o a fazer v\u00eddeos de culin\u00e1ria, mas na verdade foi a gravidez de sua esposa que mudou tudo. <\/p>\n “Ela estava desejando um monte de coisas malucas, ent\u00e3o eu pensei que poderia gravar”, disse Lee. <\/p>\n Foi quando Lee recebeu uma liga\u00e7\u00e3o da People vs. Food – um canal popular do YouTube com mais de 12 milh\u00f5es de assinantes – para aparecer em seu programa. Lee se inspirou no convite para aparecer em seu programa para pensar em como torn\u00e1-lo um sucesso. <\/p>\n “Eu estava bem, se eu fosse para o programa deles e fosse um espectador, o que eu procuraria se algu\u00e9m estivesse em uma plataforma diferente?” Lee disse. “O que eu procuraria para acessar a plataforma deles e assistir a seus v\u00eddeos? Avalia\u00e7\u00f5es de comida eram minha coisa favorita. Durante todo o dia, eu podia assistir algu\u00e9m fazer cr\u00edticas de comida. Ent\u00e3o, deixe-me come\u00e7ar a fazer cr\u00edticas de comida. <\/p>\n “Eu disse \u00e0 minha esposa que acho que vou come\u00e7ar a lan\u00e7ar an\u00e1lises de alimentos antes de ir para People vs. Food e, literalmente, desde o in\u00edcio de novembro at\u00e9 agora, ganhei de 1,7 [million] a 6. 4 [million followers].”<\/p>\n O compromisso de Lee com seu estilo particular de resenhas de comida, que normalmente envolve ele apenas sentado na frente da c\u00e2mera, explicando onde conseguiu a comida, os diferentes pratos que experimentar\u00e1 junto com o custo que pagou e, em seguida, classificando cada item em um escala de 1 a 10, passou a chamar cada vez mais aten\u00e7\u00e3o para ele. <\/p>\n Lee ficou chocado ao descobrir que suas cr\u00edticas sobre comida realmente come\u00e7aram a explodir depois de visitar um food truck em Las Vegas que o alcan\u00e7ou atrav\u00e9s da m\u00eddia social. <\/p>\n “Fiz uma avalia\u00e7\u00e3o de um lugar chamado 303 Food Truck”, disse Lee. \u00c9 um food truck em Las Vegas. Em um v\u00eddeo original, ele me mostrou um sandu\u00edche de cheesecake com creme de mascarpone dentro. O v\u00eddeo foi incr\u00edvel e me marcou um milh\u00e3o de vezes. Ent\u00e3o eu fiquei legal, vou tentar e nem pensar muito nisso. <\/p>\n \u201cTentei e o v\u00eddeo nas primeiras 24 horas teve cerca de 6 milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es. Ele me ligou de volta e disse ‘a linha est\u00e1 fora da porta’. \u00c9 um caminh\u00e3o de comida, ent\u00e3o do estacionamento deles para dois estacionamentos com enormes filas de pessoas. Isso \u00e9 loucura!”<\/p>\n As equipes de not\u00edcias em Las Vegas foram notificadas sobre a atra\u00e7\u00e3o por um rep\u00f3rter que entrevistou as pessoas na fila. A an\u00e1lise do TikTok de Lee ajudou a inform\u00e1-los de que o food truck estava aberto a qualquer pessoa dos Estados Unidos. <\/p>\n Esse v\u00eddeo original agora tem quase 30 milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es, com o food truck ainda relatando vendas astron\u00f4micas meses depois que sua an\u00e1lise foi publicada online. <\/p>\n “A partir desse v\u00eddeo, cinco empresas venderam mais de US$ 50.000 em produtos em menos de 12 horas, apenas a partir de uma revis\u00e3o”, disse Lee. <\/p>\n Embora suas an\u00e1lises de alimentos tenham explodido nos \u00faltimos meses, Lee afirmou enfaticamente que n\u00e3o cobra esses neg\u00f3cios e faz de tudo para sempre pagar por suas pr\u00f3prias refei\u00e7\u00f5es, embora ocasionalmente alguns propriet\u00e1rios se recusem a cobrar dele. <\/p>\n Lee acrescentou que, apesar de sua notoriedade aumentada gra\u00e7as ao TikTok, ele ainda faz o poss\u00edvel para se disfar\u00e7ar sempre que recebe comida de um restaurante que pretende avaliar. Ele nunca informa \u00e0 empresa o que est\u00e1 fazendo e geralmente os restaurantes n\u00e3o descobrem que ele avaliou a comida at\u00e9 que os v\u00eddeos j\u00e1 tenham sido postados. <\/p>\n Os clientes que v\u00e3o aos restaurantes para provar exatamente a mesma culin\u00e1ria que Lee \u00e9 um sinal de que o propriet\u00e1rio da empresa tem uma grande influ\u00eancia. <\/p>\n \u201cEles me chamam como ‘o que voc\u00ea acabou de fazer?’ O que acabou de acontecer?” Lee disse. \u00c9 assim que eu fa\u00e7o.”<\/p>\n Mais recentemente, Lee foi marcado por v\u00e1rias empresas que lutam para sobreviver ou ganhar for\u00e7a em um mercado de restaurantes muito competitivo, o que o levou a experimentar sua comida para que todos saibam o que est\u00e3o perdendo. <\/p>\n Lee promete que suas avalia\u00e7\u00f5es de comida s\u00e3o sempre brutalmente honestas – se ele n\u00e3o gosta de um prato, ele o avaliar\u00e1 dessa maneira – mas ele tamb\u00e9m encontrou algumas verdadeiras joias escondidas ao verificar esses restaurantes menos conhecidos. <\/p>\n Uma pizzaria de Las Vegas chamada Frankenson’s \u00e9 talvez o mais recente neg\u00f3cio a crescer gra\u00e7as \u00e0s avalia\u00e7\u00f5es de Lee. O propriet\u00e1rio Frank Steele conversou recentemente com KTNV <\/a>em Las Vegas sobre a explos\u00e3o de aten\u00e7\u00e3o que seu restaurante recebeu depois que Lee os apresentou em um de seus v\u00eddeos. <\/p>\n “Tenho pessoas que v\u00eam de Iowa, Calif\u00f3rnia e Lake Havasu. Tive pessoas que vieram de Utah por causa deste v\u00eddeo”, disse Steele. Tem sido impressionante. Tem sido uma b\u00ean\u00e7\u00e3o. Este restaurante \u00e9 um sonho meu h\u00e1 30 anos.”<\/p>\n O v\u00eddeo com a cr\u00edtica original de Lee agora tem mais de 22 milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es. <\/p>\n Lee confessa que ajudar restaurantes como esse a ganhar neg\u00f3cios merecidos \u00e9 mais do que ele jamais poderia esperar quando come\u00e7ou a fazer an\u00e1lises de comida no TikTok. <\/p>\n “\u00c9 o mundo inteiro para mim”, afirmou Lee. “Amo ser um recept\u00e1culo de Deus. Embora seja dif\u00edcil expressar, novamente entendi o significado. Minha \u00faltima luta, fui cortado do Bellator em agosto de 2021 e lutei uma vez desde ent\u00e3o em setembro. A diferen\u00e7a deste ano foi o momento mais dif\u00edcil de toda a minha vida. Tentando entender o que est\u00e1 acontecendo e tentando racionalizar que fui cortado de uma promo\u00e7\u00e3o com a qual sempre quis trabalhar e ent\u00e3o me mudar completamente e permitir que Deus me use para o que deveria ser feito. <\/p>\n ” Quando comecei a ver coisas assim, pessoas sendo gratas por suas coisas e neg\u00f3cios sendo salvos, isso me atingiu de maneira diferente. Ainda estou a um ponto em que n\u00e3o entendo totalmente o que est\u00e1 acontecendo o tempo todo. Estou apenas fazendo v\u00eddeos. Apenas um homem com uma c\u00e2mera.”<\/p>\n Lutas profissionais, mesmo dentro de uma organiza\u00e7\u00e3o bem estabelecida como o Bellator, raramente oferecem aos lutadores promissores qualquer seguran\u00e7a financeira real. Embora ele ainda ame artes marciais mistas e continue treinando quase diariamente, Lee admite que suas an\u00e1lises de comida finalmente proporcionaram um meio de vida para ele e sua fam\u00edlia. <\/p>\n Ele at\u00e9 iniciou uma parceria com a Chipotle apenas alguns dias atr\u00e1s, depois que uma de suas cr\u00edticas sobre uma quesadilla feita sob medida e molho do restaurante ganhou for\u00e7a entre seus seguidores. Agora o “Keithadilla” estar\u00e1 dispon\u00edvel a partir de mar\u00e7o e at\u00e9 Lee ainda n\u00e3o consegue entender como tudo isso aconteceu em t\u00e3o pouco tempo. <\/p>\n\n
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